Chả cá thu ảo đã nêm & quết dai sẵn, có thể chế biến ngay thành các món ngon miệng và dễ ăn như chả cá chiên, bún chả cá, chả cá cuốn rau sống… Chả cá thơm hơn nếu thêm thì là hoặc hành lá. Muốn dai hơn có thể quết thêm bằng tay hoặc máy trộn bột.